Pâtisserie-taartjes
Of het nu gaat om de grondstoffen, de bereidingswijze of het gebruiksadvies; niets wordt aan het toeval overgelaten.
Emotie laat zich moeilijk verwoorden.
Laat u zich daarom meevoeren op de toppen van de pure en eerlijke smaken en ondek het zelf:
Dit is pâtisserie op z'n best!
BESTELLINGEN KUNNEN TELEFONISCH, IN DE WINKEL OF VIA ONZE WEBSHOP GEPLAATST WORDEN.
Charlotte (8 personen)
Al jaren onze bestseller!
Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse (gekookt met vanillestokjes uit Madagaskar) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.
Sélène
Manjari chocolade mousse, krokante pistache (Dubai), amandelbiscuit, bosvruchten compote, pistache biscuit, crémeux van bosvruchten en een chocolade crumble koek.
Jubilée
Pure chocolademousse, sinaasappel brûlée, chocolade crémeux en een knapperige bodem.
Valentino
Vanillecake met laagjes frambozencrème en frambozengelei en een vleugje fraise de bois, bedekt met roze amandel-marsepein.
Lucius
Pistache mousse, aardbei-framboos compote, Montélimar crémeux, krokante pistache (Dubai), pistache biscuit, hazelnoot dacquoise, pistache krokant dip en vanille crumble.
Charlotte (6 personen)
Al jaren onze bestseller!
Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse (gekookt met vanillestokjes uit Madagaskar) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.
Jasmine
Koffie mousse, krokante koffie, vanille namelaka, hazelnoot sacher biscuit, crémeux van jasmijn thee (Silver Sickle van Betjeman & Barton), amandelbiscuit en een hazelnoot crumble koek.
