Verjaardagstaarten
Helaas kunnen wij op dit moment geen thema verjaardagstaarten maken wegens een te kort aan patissiers.
Wel kunnen wij op bijna iedere taart uit ons vaste assortiment een opschrift verzorgen.
Charlotte (6 of 8 personen)
Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse (gekookt met bourbon vanille stokjes) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart.
Jubilée
Donkere chocolade mousse met een laagje sinaasappel-brûlée, en sinaasappelgelei. Overtrokken met ganache.
Citron d'amour
Frambozen mousse, limoen-kalamansi mousse, amandelbeslag, frambozen confiture en een harde wener bodem.
Lucius
Pistache mousse, aardbei-framboos compote, Montélimar crémeux, krokante pistache (Dubai), pistache biscuit, hazelnoot dacquoise, pistache krokant dip en vanille crumble.
Valentino
Vanillecake gevuld met frambozen crème en frambozen bessen confiture en met marsepein bekleed.
