Verjaardagstaarten
Helaas kunnen wij op dit moment geen thema verjaardagstaarten maken wegens te kort aan patissiers.
Wel kunnen wij op bijna iedere taart uit ons vaste assortiment een opschrift maken.
-
Satin
Citrus mousse, bosvruchten compote, amandel & sacherbiscuit, pralinécrémeux en een chocolade koek.
-
Blush
Pistache mousse, kersencompote, kaneelcrémeux, chocolade, vanille, pistache en een knapperige bodem.
-
Charlotte (6 of 8 personen)
Harde wener bodem, rand van charlotte beslag gevuld met vanille mousse (gekookt met bourbon vanille stokjes) Boven op een rand van meringue Italiënne.
Deze taart wordt ook gemaakt als bruidstaart. -
Citroentaart
Krokante bodem met een zachte citroen-yoghurt mousse afgedekt met een citroen gelei en geconfijte citroenzestes.
-
Framboise
Frambozenbavarois met een garnituur van verse frambozen en laagjes amandel biscuit. Boven op een gelei van frambozen.
-
Javanais
Laagjes amandelbeslag gevuld met een koffie-kahlua crème.
-
Valentino
Vanillecake gevuld met frambozen crème en frambozen bessen jam en met marsepein bekleed.
-
Jubilée
Donkere chocolade mousse met een laagje sinaasappel-brûlée, en sinaasappelgelei. Overtrokken met ganache.
-
Lady in red
Fruitige chocolademousse, abrikozengelei, frambozencrémeux en een knapperige bodem.
